Recette du jour : PAMPLEMOUSSE FARCI AU CRABE

Ingrédients (pour deux personnes):

1 pamplemousse

1 boîte de miettes de crabe

1 carotte

40g de cacahuètes

1 c à c de moutarde

1 c à s d’huile d’olive

Sel, poivre

–         Videz le pamplemousse. Récupérez les quartiers de pulpe que vous détaillez en petits morceaux.

–         Pelez et râpez la carotte. Concassez grossièrement les cacahuètes.

–         Mélangez les morceaux de pamplemousses avec la carotte, la moutarde, les cacahuètes, l’huile d’olive et les miettes de crabe. Salez, poivrez.

–         Remplissez les deux moitiés de pamplemousse avec cette farce et servez très frais.

Cette recette fait une entrée sympa qui fait son effet sur ses invités. A la place d’une petite salade de tomates toute simple, pensez à cette recette sui est très facile et très rapide à faire.

Marine G.

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